Кишечная инфекция у детей диета рецепты
Диета при кишечной инфекции
Диета при кишечной инфекции: отзывы и результаты пациентов
При кишечной инфекции очень важно помимо медикаментозного лечения соблюдать диету: она помогает облегчить состояние больного и нормализовать работу органов ЖКТ.
Чаще всего кишечной инфекцией люди заражаются вследствие купания в загрязненных водоемах, или же при употреблении немытых фруктов и овощей.
Каким бы не был источник инфекции, симптом всегда один – диарея (понос). Есть и третья причина заражения – реакция организма на ОРЗ, но это встречается гораздо реже.
Отсутствие лечения может грозить обезвоживанием, острой почечной недостаточностью, пневмонией, дизентерией или токсическим шоком, поэтому лечебное питание при кишечной инфекции – это хорошее дополнение к медикаментозному вмешательству.
Какая диета нужна при кишечной инфекции
Разобравшись, нужна ли диета при кишечной инфекции, важно знать, какие продукты должны быть в рационе:
Что следует исключить из меню лечебной диеты при кишечной инфекции:
Диета для больных кишечной инфекцией и дизентерией предполагает употребление воды в большом количестве, причем пить ее нужно даже через силу. Что касается пищи, то питаться необходимо 5-6 раз в день, но если больной не хочет есть – заставлять не нужно.
Диета при кишечной инфекции: лечебное меню, диетические рецепты
Лечебная диета стол №4 б при кишечной инфекции
Этот стол рекомендуется в период обострения при улучшении: разрешается кушать нежирные первые блюда, молоко и кисломолочные продукты, яйца, сыры, крупы, фрукты, овощи.
Диета при кишечной инфекции у взрослых
Чтобы смягчить симптомы, можно воспользоваться примером этого меню:
Диета при кишечной инфекции у детей
В детском возрасте необходимо убрать из рациона все молочные продукты:
Диета при острой кишечной инфекции
В период обострения запрещается употреблять молоко, творог, кефир, ряженку, любые фрукты и овощи, а рацион должен состоять из следующих продуктов:
Диета при вирусной кишечной инфекции
В данном случае разрешается кушать все продукты из списка рекомендуемых, но нужно соблюдать дополнительные правила:
Диета для кормящих мам при кишечных инфекциях
Если младенец заболел кишечной инфекцией, то кормящая мама может не исключать молоко полностью, так как в нем содержится лактоза, однако сократить его употребление до 40 % все же придется.
Питание ребенка после кишечной инфекции
В течение двух недель после перенесенной болезни еще сохраняется риск рецидива заболевания, но следующие продукты помогут укрепить иммунитет ребенка:
Диета при кишечной инфекции: рецепты блюд
Рецепт черничного киселя:
Рецепт слизистого супа:
Рецепт овощного салата:
Советуем также ознакомиться со статьей Диета при болезни Крона .
В результате диеты при кишечной инфекции удается добиться значительного улучшения состояния больного, так как нормализуется работа кишечника и смягчаются симптомы – такого эффекта можно достигнуть за 2-3 дня правильного питания.
Советы как избежать заражения кишечными инфекциями:
Такая профилактика желудочно-кишечных инфекций поможет предотвратить заражение, так как именно отсутствие личной гигиены или приготовление пищи на грязной кухне существенно повышают вероятность появления болезни.
Отзывы врачей о диете при кишечной инфекции:
Лидия, 43 года, гастроэнтеролог:
«Диета важна как на начальном этапе болезни, так и в течение 2-3 недель после выздоровления. Не следует сразу же бросать питаться правильно, как только исчезают симптомы: есть риск, что они снова вернутся, т.к. тяжелая пища стимулирует и нагружает желудочно-кишечный тракт»
Олеся, 39 лет, гастроэнтеролог:
«Вместе с лечением медикаментами очень важно придерживаться специальной диеты. Я чаще всего назначаю диету - стол №4 б, т.к. он очень легкий и способствует скорейшей нормализации работы кишечника»
Марина, 30 лет, гастроэнтеролог:
«От питания напрямую зависит скорость выздоровления, и если пить лекарства, продолжая кушать жирные блюда, которые способствуют гниению в кишечнике – пользы от этого не будет»
Диета при кишечной инфекции у детей и взрослых
Сколько неприятных моментов доставляет эта кишечная инфекция . Часто можно услышать в обиходе от людей о перенесенном «кишечном гриппе ». Это она и есть – ротовирусная инфекция . вызывающая гастриты, энтероколиты, со всеми сопровождающими их симптомами: тошнотой, рвотой, поносом.
К нам в «гости» она заходит разными способами: воздушно-капельным путем и через грязные руки. Все вирусные и инфекционные кишечные проблемы – болезни грязных рук !
Особенно страдают от нее дети . Диареи ведут к обезвоживанию и потере ценных микроэлементов и витаминов, необходимых организму. Больного мучает лихорадка и все признаки интоксикации в полном объеме. Аппетит в основном отсутствует.
Но, организм необходимо восстанавливать, и возмещать все потери полезных веществ в нем.
О симптомах и способах лечения ротовирусной инфекции подробно рассказано в этой статье. Здесь же я остановлюсь только на правилах питания при кишечной инфекции и дам рекомендации по соблюдению правильной диеты .
Правила питания при кишечной инфекции
Чтобы восстановить организм и улучшить состояние желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) необходимо соблюдать диету. В острый период болезни желательно несколько дней принимать только воду и рис, а для взрослых – день голода не помешает. Наш организм настолько зашлакован, что легкая очистка ему не повредит, и вирус выйдет быстрее. Рисовые зерна – природный сорбент. Многие доктора при воспалительных процессах ЖКТ назначают трехдневную диету на рисе.
Все продукты, включая и воду, принимать дробно, чтобы не перегружать желудок. При полном отсутствии аппетита пациента не следует заставлять кушать, а питьевой режим должен быть в полном объеме. Если больной просит пищу, тогда необходимо готовить диетические блюда, исключающие консервацию, солености, копчености, жареную и жирную пищу. Исключить все сладости и сдобу. Блюда готовим только на пару.
Продукты, которые категорически запрещаются к употреблению при ротовирусе
Исключить все молочные продукты:
Эти продукты способствуют диарее, и вы долго не сможете избавиться от поноса.
Переваривание этих продуктов длительное. Во многих из них содержатся различные консерванты и вредные добавки. Желудочно-кишечному тракту в период болезни будет трудно переварить такую пищу.
Овощи вызывают вздутие в животе, метеоризм. Для вируса это только благоприятная среда, чтобы подольше задержаться в организме человека.
Исключить продукты, раздражающие слизистую ЖКТ :
Употребление данных продуктов провоцирует боль в области эпигастрия и может развиться гастрит.
Исключаем фрукты и ягоды :
Отказаться от круп и хлеба :
Исключаются все газированные и сладкие напитки, какао, кофе. Нельзя есть чрезмерно горячую и холодную пищу.
Первоочередная наша задача: убрать все «бурлящие» процессы в желудочно-кишечном тракте, освободить кишечник от шлаков, и дать возможность организму быстрее очиститься.
Разрешенные продукты при ротовирусной инфекции
Нам необходимо много пить для восполнения жидкости и электролитов. Для этого используем кипяченую воду, в которую можно добавить маленькую щепотку соли на стакан воды. Также хорошо пить некрепкие фито-чаи. Подойдет ромашковый напиток, из календулы, мяты и зверобоя. Подойдут отвары шиповника и черники. Черника – прекрасное средство при всех заболеваниях желудочно-кишечного тракта . В первую очередь – хороший питьевой режим для выведения токсинов.
Отлично зарекомендовали себя аптечные препараты: гидровит и регидрон . Эти порошки хорошо восстанавливают кислотно-щелочное равновесие при обезвоживании организма. Разводят лекарство, четко руководствуясь инструкцией к применению.
Рецепт солевого раствора для домашнего приготовления:
Такой раствор необходимо принимать каждые два часа, чередуя с другими напитками, во избежание перенасыщения солью в организме. Пить по четверти стакана за прием.
— Подключаем рисовый отвар и хорошо разварившийся рис . Начинаем принимать дробно, постепенно добавляя по 1 столовой ложке. Если организм сопротивляется – не пичкать, необходимо подождать!
— При нормализации состояния пациента и отсутствии тошноты, рвотного рефлекса, вводят куриный бульон . Постепенно добавляем: картофельное пюре (на воде), печеные яблоки без кожуры. Разрешаются овсяная и рисовая каши, сухарики, пюре из спелого банана.
— Через несколько дней добавляем в меню нежирные мясные продукты (кролик, индейка, курятина, говядина), рыбу (не речную). Из них можно приготовить паровые тефтельки или котлеты.
— Еще через несколько дней рацион расширяем цветной капустой, тыквой и кабачками . Они не вызывают вздутия. Обезжиренные кисломолочные продукты можно употреблять через неделю. Лучше предпочесть йогурты богатые бифидобактериями. К обычному полноценному питанию следует переходить постепенно.
Принципы диеты при кишечной инфекции у детей
Наши дети во много раз больше подвержены ротовирусам. Если вашему ребенку более 3–4 лет, можно следовать взрослым рекомендациям.
При всех проявлениях ротовирусной инфекции у детей, особенно с выраженными симптомами, необходимо вызвать врача или скорую помощь, ни в коем случае не отказываться от госпитализации.
Если симптомы носят умеренный характер, после всех врачебных назначений, подключаем диетический режим питания. В острый период необходимо только поить детей, добавлять регидрационные растворы.
Грудничкам понемногу давать молоко. Разбить кормление на 10 приемов, чтобы порции молока не превышали 50 мл. Также подойдет принцип по требованию ребенка.
Искусственникам предлагаются безлактозные смеси – Низколактозный Нутрилон . Хумана ЛП+СЦТ . Врач может назначить и гидролизованные смеси – Алфаре . Нутримиген . Прегестимил и другие.
В период выздоровления детям на грудном вскармливании дают только молоко, никаких прикормов. Малышам от года и старше постепенно в питание вводят каши без молока: рисовую, овсяную и гречневую. Варят кисели. Затем, добавляются те же продукты, что и у взрослых.
Будет полезным давать детям продукты с большим содержанием пектина: морковь, картофель и яблоки. Из них хорошо готовить пюре.
На восстановительный период, в течение месяца, следует отказаться от сырых овощей и фруктов. Пищу для детей готовить только на пару, отварную, запеченную, пюрированную и протертую.
Диету для детей, в обязательном порядке, должен составлять только педиатр. Самостоятельное решение этого вопроса может привести к осложнениям в лечении вируса и нарушениям ферментативной функции у ребенка. Процесс восстановления будет носить длительный характер.
Целью диетического лечения является максимальное восстановление воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта и нормализация пищеварения.
Лебейчук Наталия Владимировна, врач фитотерапевт и гомеопат, © fito-store.ru
Отзывы пациентов перенесших ротовирусную инфекцию
Моему Денису 2 года. Забрала из детского сада в 14:00, а в 18:00 у ребенка была дикая рвота, понос. Такого с нами еще не было. Я очень испугалась и вызвала скорую помощь. Доктор определил ротовирусную инфекцию. Неделю были в больнице. Сейчас мы здоровы!
Не занимайтесь самолечением, в таких случаях, как у нас – немедленно в больницу!
У меня двое детей. Одному 5 лет, другому вчера исполнилось 11 месяцев. Сейчас оба заболели кишечной инфекцией. Просто кошмар! Пить заставить тяжело, хнычут, о еде и разговора нет. Очень неприятная болячка.
Я вчера вернулась из командировки, и тут началось! Обхватила унитаз двумя руками, и в течение часа были позывы на рвоту. Потом и понос в добавку! Голова кружилась, ломило, температура достигала 39 градусов. Обыскала весь интернет – однозначно кишечный грипп.
В первый день пила только воду, старалась пить как можно больше. К пище приступила к вечеру на второй день. Ела отварной рис и пила отвар из него. Состояние постепенно нормализовалось к четвертому дню. Жесть!
Мы с мужем переболели этим вирусом на море. Поехали отдыхать на 10 дней, и провалялись 5 дней в кровати! «Лучший» отдых в моей жизни! Хозяйка, у которой мы остановились, давала нам ромашковые отвары и подсоленную воду. Потом ели рис, картофельное пюре и сухарики. Постепенно здоровье пошло на поправку! Мойте руки и продукты! Всем желаю здоровья!
Моему сынишке 5 месяцев. Месяц назад перенесли эту болезнь, и знаем не понаслышке, как трудно восстанавливаться. В первый день отказался от груди. Затем постепенно начал брать. Врач дала совет поить ребенка кипяченой водой, а затем 5%-й глюкозой. Слав богу у нас была неосложненная форма вируса! Желаю всем скорейшего выздоровления!
Мой ротовирус проявился только диареей и слегка повышенной температурой тела. Понос был четыре дня. Что ни съем, даже рис, сразу в туалет. Пока два дня не поголодал – толку не было. Врачей не люблю. После голода сел на сухари с крепким чаем. Сейчас все нормалек, чего и вам желаю!
После похода в ресторан я на себе испытала все прелести кишечной инфекции. Занималась самолечением дома два дня. Ничего не помогало, симптомы только ухудшались. Пришлось вызвать скорую помощь. Отвезли в больницу. Ставили капельницы, признаюсь, сразу стало легче. Принимала пилюли и все прошло! Берегите себя, не затягивайте визит к врачу!
Читайте похожие статьи
Диета при кишечных инфекциях
В разделе Диета при кишечных инфекциях представлено описание диеты при основных кишечных инфекциях: сальмонеллезе, токсикоинфекциях, холере, брюшном тифе, цель, химический состав, рекомендованные и исключаемые продукты и блюда для диеты при кишечных инфекциях, режим питания, а также рецепты диетических блюд, рекомендованных ведущими диетологами для диеты при кишечных инфекциях.
Особенности питания при инфекциях, поражающих прежде всего пищеварительную систему.
Диета при кишечных инфекциях - сальмонеллезе и пищевых токсикоинфекциях
Пищевые токсикоинфекции вызываются различными микробами. Чаще всего возбудителямя пищевых токсикоинфекций являются бактерии, объединенные в род сальмонелл (насчитывается более 600 видов сальмонелл). Кроме сальмонелл, возбудителями пищевых токсикоинфекций могут быть кишечная и паракишечная палочки (бактерии), палочка протея, вирусы. Стрептококки и стафилококки вызывают пищевые интоксикации.
Симптопы пищевой токсикоинфекции
Инкубационный период короткий: от 6 до 12 часов, реже - до 1-2 суток.
Заболевание начинается остро. Появляется тошнота, рвота, боли в области желудка и кишечника. Температура часто повышается, иногда до очень высоких цифр. Стул обильный, водянистый, иногда пенистый, зеленоватый.
Диета при пищевых токсикоинфекциях, диета при сальмонеллезе - питание
В первые 1или 2 дня острого периода в зависимости от выраженности симптомов, назначают голодные чайные разгрузочные дни: дают только крепкий горячий полусладкий чай, не меньше 1 литра в день. Чай необходимо пить глотками.
На 2-3 день назначают диету № 4 и добавляют слизистые супы из риса, манки, геркулеса, отвар шиповника, некрепкие бульоны без жира, свежие соки фруктов и ягод в теплом виде. Диета № 4 назначается на 3-5 дней.
При улучшении состояния, ликвидации острых явлений, частичной нормализации стула, назначают диету № 4б.
При полной нормализации стула больного переводят на диету № 4в. а затем на диету № 2. Хотя клинические проявления заболевания могут быть быстро ликвидированы, то есть клиническое выздоровление может быть быстрым, диету необходимо соблюдать еще в течение 2-3 месяцев. Нарушение диеты часто приводит к возобновлению симптомов и формированию хронических заболеваний, так как часто длительно сохраняется недостаточность переваривающей и всасывающей функции кишечника (особенно после сальмонеллеза и ротовирусного гастроэнтерита).
Диета при кишечных инфекциях - дизентерии
Диета при дизентерии с рецептами диетических блюд представлена в разделе Диета при дизентерии&hellip
Диета при кишечных инфекциях - брюшном тифе
Брюшной тиф проявляется воспалением кишечника с возможным образованием язв и общей интоксикацией организма.
Возбудитель брюшного тифа - палочка Эберта-Гафки. Источником заболевания является больной человек или переболевший бактерионоситель. Возбудитель брюшного тифа выделяется во внешнюю среду с испражнениями или с мочой. Заражения происходит через рот.
Диета при брюшном тифе - питание
При брюшном тифе при обычном течении, без поносов назначают диету № 13.
При наличии поносов назначают диету № 4. При высокой температуре больной должен получать 1,5-2л жидкости в сутки, а питание должно состоять из чая, кофе с молоком, нежирного бульона, фруктовых и овощных соков, киселей, фруктового желе, кисломолочных напитков, протертого творога, сливочного масла, сливок, слизистых супов, мясного, рыбного, яичного суфле, яиц всмятку, омлетов, полужидких каш из риса, манки, овощных пюре, меда, 59-100г сухарей из белого хлеба. Затем назначают диету № 4б на месяц (до конца 4 недели болезни). В 5-6 недели больного переводят на диету № 4в.
Диету при брюшном тифе, осложненном холециститом, назначают № 5а или № 5, вместо диеты № 4в.
Диета при брюшном тифе, осложненном кишечным кровотечением:
В конце 2-й или на 3-4-й неделе брюшного тифа может наступить кровотечение.
Питание при кишечном кровотечении:
В 1-й день разрешено только питье: дают пить до 0,6л холодного чая или отвара шиповника столовыми ложками. Во 2-3 день дают до 0,8л жидкости, жидкую и желеобразную пищу: молочный и овсяный кисели, желе, муссы, сливки, сливочное масло кусочками и в блюдах, яйца всмятку, то есть назначают диету типа № 0а.
На 3-4 день назначают диету типа № 0б и добавляют пюре или суфле из отварной рыбы, слизистые супы из круп на овощном отваре, вареные и протертые овощи и фрукты, белковый паровой омлет.
На 5-й день больного переводят на диету типа № 0в или № 4. При стойком улучшении состояния назначается диета № 4б, затем диета № 4в. При тяжелой форме болезни рекомендуется диету № 4б соблюдать до 2 месяцев.
Диета при кишечных инфекциях - холере
Возбудителем холеры является холерный вибрион (палочка Коха). Источник заболевания больной или переболевший человек. Холерный вибрион выделяется во внешнюю среду с испражнениями и рвотными массами. Заражение холерой происходит через рот. Протекает холера как гастроэнтерит или гастоэнтероколит с частым обильным жидким стулом, неоднократными рвотами, обезвоживанием организма, обеднением минеральными солями, явлениями интоксикации.
Диета при холере - питание
В первые дни болезни для уменьшения обезвоживания и интоксикации назначают обильное питье, особенно в горячем виде. После прекращения рвоты назначают компоты, кисели, фруктовые и овощные соки, кефир.
На 3-5 сутки, иногда раньше (на 2-4 сутки), назначают диету № 4 или диету № 13. При улучшении состояния больного переводят на диету № 2 или диету № 15. При холере, протекающей в легкой форме, на 3-5 день назначают диету № 15.
При выраженном обезвоживании организма с явлениями интоксикации рекомендуется питье глюкозо-минерального раствора. Приготовление глюкозо-минерального раствора: в 1 литре воды для питья температурой 40 градусов растворить 3,5г натрия хлорида, 2,5г питьевой соды (бикарбоната натрия), 1,5г калия хлорида, 20г глюкозы. Назначают глюкозо-минеральный раствор по 1ст. ложке (15-20мл) каждые 3-5 минут. за 1 час дают от 0,4 до 1л раствора в зависимости от веса тела и степени обезвоживания. В последующем прием раствора можно чередовать с приемами пищи.
Рекомендации по диете при кишечных инфекциях профессора Смолянского Б.Л, профессора Абрамовой Ж.И. Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров 1984г.
Диета при кишечных инфекциях, рецепты:
Чем кормить ребенка при кишечной инфекции: правильное меню и советы педиатра
У детей острые кишечные инфекции (сокращенно пишут ОКИ) встречаются нередко. Это заболевание может иметь разную природу - бактериальную или вирусную, поэтому, чем лечить больного ребенка должен решать врач. Родителям же нужно знать, чем кормить ребенка при кишечной инфекции.
Правильно составленная диета - это одна из основных составляющих успешного лечения. Ведь при ОКИ отмечается воспаление и раздражение слизистой оболочки органов ЖКТ, поэтому пищу нужно подбирать так, чтобы она не усугубляла ситуацию.
Основные требования к питанию в остром периоде
Раньше считалось, что при ОКИ необходимо делать голодные паузы или, в крайнем случае, давать ребенку только чай и сухарики. Современные педиатры отказываются от этого принципа, считая, что для годовалого ребенка и даже для малыша в 3-4 года голодание неполезно. В таком возрасте голодание сильно ослабляет организм и замедляет восстановление пострадавшей слизистой.
Конечно, кормить ребенка во время кишечной инфекции насильно не нужно. Но если у малыша есть аппетит, то нужно обязательно давать ему кушать, только пищу нужно подбирать правильно.
Например, доктор Комаровский рекомендует использовать следующие принципы диеты:
Из рациона необходимо полностью исключить все продукты, которые стимулируют перистальтику кишечника или усиливают процессы брожения.
Питьевой режим
Основной опасностью при ОКИ является обезвоживание организма, так как при поносе и рвоте человек теряет много воды, а также, необходимые минеральные вещества. Для маленьких детей обезвоживание может быть очень опасным.
Но стараться всеми силами остановить диарею, давая ребенку специальные препараты, нельзя. Ведь и понос, и рвота - это своеобразная защита организма, таким образом он избавляется от инфекции и токсинов.
Задача родителей в этот период давать ребенку много пить, чтобы восстановить водно-минеральный баланс. Желательно давать не просто воду, а специальные растворы, которые восстанавливают запасы минеральных солей.
Порошки для приготовления таких растворов можно купить в аптеке, но в крайнем случае, можно приготовить раствор и дома. Для этого размешать в литре воды:
Поить ребенка нужно часто, буквально каждые 5-7 минут давать по чайной ложечке. Для малыша в возрасте 3 года и старше разовую дозу можно увеличить до двух столовых ложек, а интервал между приемами увеличить до четверти часа.
Чем кормить грудничка?
К сожалению, от ОКИ не застрахованы даже младенцы до года. Если малыш находится на естественном вскармливании, то в остром периоде болезни для него нет лучшей пищи, чем молоко матери. Прикладывать больного ребенка нужно чаще, так как высасывает ослабленный малыш немного. Кроме того, ему нужно восполнять потери жидкости.
Если младенец настолько ослаблен заболеванием, что ему сложно сосать, то нужно сцеживать молоко и давать из соски или с ложечки понемногу, но часто.
Если ребенок искусственник, то, обычно, рекомендуют продолжать кормить его той смесью, к которой он привык. Но в некоторых случаях целесообразнее перевести малыша на время болезни и реабилитации на кисломолочные смеси, обогащенные бифидобактериями. При тяжелой форме ОКИ может быть назначен переход на лечебные гидролизатные смеси, но этот вопрос нужно решать с педиатром. Как и в случае с грудным вскармливанием частоту кормлений нужно будет увеличить, а размер порций уменьшить.
В том случае, если ребенок уже получает прикорм, то его временно нужно отменить или сократить. Например, если ребенок ел прикорм дважды в день - кашу и овощное пюре, то нужно будет оставить только кашу, отдавая предпочтение рисовой, сваренной на воде.
Питание в период реабилитации
А чем кормить ребенка после кишечной инфекции? Ведь период восстановления после ОКИ занимает не менее двух недель, на протяжении которых нужно будет продолжать соблюдать диету.
Даже если малыш чувствует себя хорошо, не стоит торопиться переводить его на обычный рацион. Действовать нужно постепенно и очень аккуратно.
Чем кормить в период реабилитации? Основным блюдом должна быть хорошо разваренная каша, причем, готовить ее нужно на воде. Варить кашу можно из гречневой, рисовой, овсяной или кукурузной крупы. Пока стул жидкий, стоит отдавать предпочтение рисовой каше. Когда стул нормализуется, можно вводить и другие крупы, начав с гречневой.
При введении нового продукта нужно внимательно наблюдать за состоянием малыша. В первый раз давать не полную порцию продукта (например, гречневой каши), а только половину. Если негативной реакции нет, то можно в следующий раз дать полную порцию.
Из белковых продуктов нужно давать постное отварное мясо в виде пюре или паровых тефтелек. Малышам до 2 лет, лучше давать пюре из баночек. Вводить мясные продукты в рацион нужно с большой осторожностью, начиная буквально с 1-2 чайных ложек. Если состояние ребенка не ухудшается, постепенно можно вернуться к прежним размерам порций.
В периоде восстановления после ОКИ категорически исключается свинина и баранина, а также, мясо гуся или утки. Лучше всего, начинать с крольчатины, индейки или телятины.
После перенесенной ОКИ можно давать и творог, только нужно избегать творожной массы с наполнителями. Начинать нужно с простого творога, который можно заправить кефиром или сметаной жирностью 10%.
Что касается овощей, то лучше всего давать кабачки, брокколи, картофель, цветную капусту. Давать овощи следует в виде пюре. Из фруктов в период реабилитации можно давать только яблоко (лучше печеное) и банан. Другие фрукты можно начать предлагать не раньше, чем через две недели после болезни.
Яйца можно включать в меню к концу второй недели после выздоровления и только в виде парового омлета. Из хлебобулочных изделий в рацион стоит включать белые сухарики, сушки, сухое печенье. Свежий хлеб и выпечку из ржаной муки нужно пока исключить.
Макароны можно включать в рацион после нормализации стула, однако, увлекаться этим продуктом не следует, появляться на столе они должны не чаще двух раз в неделю.
Жиры нужно пока ограничивать. В питании ребенка старше трех лет должно присутствовать не более 15 граммов сливочного масла в день и такое же количество растительного.
Если малыш хорошо кушает супы, то ему стоит варить их почаще, особенно, хороши супы-пюре, которые следует готовить из перечисленных выше сортов мяса и овощей.
Много проблем может возникнуть со сладкоежками, так как в период реабилитации запрещается давать ребенку конфеты, шоколадки пирожные. Если ребенок чувствует себя хорошо, то ему можно давать понемногу сладостей: кусочек зефира, немного расстилы или мармелада.
В период реабилитации нужно давать малышу много пить, это поможет быстрее восстановиться. Пить можно чистую воду, чай слабозаваренный (зеленый или черный), компот из сухих яблок и груш.
Что нужно исключить?
Есть продукты, которые не нужно давать малышу в период восстановления после болезни, даже если внешне он выглядит вполне здоровым. В их число включается вся тяжелая пища, которая плохо переваривается. Временно нужно исключить:
Итак, правильно составленная диета - это одно из условий быстрейшего выздоровления после ОКИ. Поэтому к выбору продуктов, способу их приготовления и подбору блюд нужно отнестись с особым вниманием. Нужно помнить, что неправильное питания может спровоцировать обострение болезни.
Источники:
, , ,
Следующие:
Комментариев пока нет!
Поделитесь своим мнением
