Питание ребенка при низком гемоглобине

Как повысить пониженный уровень гемоглобина у ребёнка

Питание ребенка при низком гемоглобинеГемоглобин представляет собой железосодержащий белок, являющийся сложным. Содержится гемоглобин в эритроцитах - именно он придаёт им красный цвет и, собственно, является их основой. Основная функция гемоглобина - осуществление переноса кислорода к клеткам всего человеческого организма из альвеол лёгких, а также транспортировка углекислого газа от различных клеток к ним. Учитывая выполняемую функцию, гемоглобин является основным одним из самых важных компонентов крови.

Об уровне гемоглобина в своей крови человек узнаёт по результатам проведённого клинического анализа крови . Кровь для данного анализа сдают из пальца. Процедура одинакова и для взрослых, и для детей.

Существуют определённые нормы, определяющие оптимальный уровень гемоглобина у ребёнка и у взрослого человека. Под нормой уровня гемоглобина подразумевается определённый диапазон количества данного железосодержащего белка, в пределах которого организм нормально выполняет все свои основные функции. Устанавливается эта форма в зависимости от возраста. Необходимо знать, какой уровень гемоглобина у ребёнка в его возрастной категории считается нормой.

Возраст ребёнка Норма уровня гемоглобина (г/л)

1-3 дня 145-225 г/л

Неделя 135-215 г/л

2 недели 125-205 г/л

Месяц 100-180 г/л

2 месяца 90-140 г/л

3-6 месяцев 95-135 г/л

6 мес.-год 100-140 г/л

1- 2 года 105-145 г/л

3- 6 лет 110-150 г/л

7-12 лет 115-150 г/л

13-15 лет 115-155 г/л

16-18 лет 120-160 г/л

Иногда по результатам анализа крови врач сообщает родителям о том, что у ребёнка пониженный уровень гемоглобина . Что же это значит и почему так происходит?

Понижаться уровень гемоглобина у ребёнка может по нескольким причинам, основной из которых является неправильное, несбалансированное питание . отсутствие в рационе необходимых витаминов и микроэлементов. Если пониженный уровень гемоглобина определяется у ребёнка грудного возраста, то это может свидетельствовать о раннем переводе на искусственное вскармливание или же на преждевременное введение прикорма. Может стать причиной снижения уровня гемоглобина также и употребление коровьего молока вместо адаптированных молочных смесей.

Чем чревато понижение уровня гемоглобина в крови у ребёнка?

В результате понижения уровня этого железосодержащего белка у детей может развиваться та4ое заболевание, как анемия, приводящее к задержке умственного и психического развития. На фоне пониженного гемоглобина наблюдается снижение защитных сил организма, ребёнок может часто болеть, причём даже самая обыкновенная простуда может вызывать в таких случаях довольно серьёзные осложнения.

Заподозрить пониженный уровень гемоглобина в крови у ребёнка помогут следующие признаки :

  • бледность кожи
  • появление трещинок в уголках губ, доставляющих неудобство в процессе еды и болевые ощущения
  • ломкость волос, их выпадение,
  • быстрая утомляемость, увеличение продолжительности сна, снижение активности в течении дня.
  • Ситуация требует скорейшего исправления. Давайте разберёмся, как повысить пониженный уровень гемоглобина у ребёнка.

    При низком уровне гемоглобина обязательно назначение специальных препаратов с высоким содержанием железа . Приём таких препаратов является самым быстрым и простым способом поднятия уровня гемоглобина. Лекарство должен назначать только врач, исходя из тяжести сложившейся ситуации, возраста ребёнка, общего его самочувствия. На сегодняшний день выпускаются такие препараты, которые можно использовать для повышения уровня гемоглобина даже у грудничков.

    В обязательном порядке следует пересмотреть рацион питания . скорректировать его, убрать всю вредную еду, заменив её полезными продуктами с высоким содержанием витаминов. Если снижение уровня гемоглобина определено в крови ребёнка, который находится на грудном вскармливании, то свой рацион питания необходимо корректировать кормящей маме, добавляя витаминные продукты и витамины в таблетках.

    Как повысить пониженный гемоглобин при помощи продуктов питания

    Итак, что нужно есть, чтобы исправить ситуацию и обеспечить повышение уровня гемоглобина?

  • Мясные продукты . сердце, почки, язык, белое мясо курицы, печень. В рацион ребёнка включают как просто отварные мясные продукты, так и блюда из них - салаты (без майонеза), паштеты, пудинги, запеканки и прочее.
  • Крупы (каши): рожь, гречка, толокно.
  • Фрукты: яблоки красных и зелёных сортов, бананы, гранаты, сливы, абрикосы или курага, персики, айва, хурма.
  • Овощи: картофель, сваренный в мундире или запечённый в духовке, лук, свекла, тыква, разнообразная зелень.
  • Бобовые: горох, чечевица, фасоль.
  • Ягоды: клюква (замороженная, в сахаре), клубника, чёрная смородина, черника. Ягоды можно употреблять в свежем виде, варить из них компоты, готовить морсы, кисели.
  • Сейчас в аптеках и специализированных магазинах можно приобрести специальное детское питание с повышенным содержанием железа. Это разнообразные пюре и детские кашки. Помогает повысить уровень гемоглобина чёрная или красная икра, чёрный шоколад, сухофрукты, морепродукты, желток куриного яйца. Любят дети и гематоген - он продаётся в аптеках. Сейчас появился также и гематовит - с различными добавками - курага, чернослив, кокос, изюм - это средство для повышения гемоглобина дети воспримут с радостью, так как по вкусу гематовит напоминает конфеты.

    Перед тем, как принимать какие-либо меры по повышению уровня гемоглобина у ребёнка, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом. Следует учитывать также и то, что высокий уровень железа в крови ещё опаснее, чем его недостаток. Продукты питания вряд ли смогут нанести особый вред, их можно употреблять без особых ограничений, а вот к приёму железосодержащих препаратов следует отнестись внимательно и чётко соблюдать дозировку, назначенную врачом.

    И не следует забывать о пользе прогулок на свежем воздухе - они также помогают повысить пониженный уровень гемоглобина.

    Какие продукты повышают гемоглобин?

    Низкий гемоглобин или малокровие - проблема, с которой сталкиваются многие люди. Особенно это касается женщин во время беременности и менструации. Малокровие становится причиной недомогания, пониженного иммунитета, голодания клеток мозга и многих других не самых приятных последствий. Чтобы повысить гемоглобин, необходимо принимать железо или продукты, богатые железом. Сегодня мы расскажем вам о том, почему важно следить за уровнем гемоглобина и какие продукты при пониженном гемоглобине следует принимать.

    Гемоглобин необходим для обеспечения кислородом всех клеток, тканей и органов нашего организма. Он представляет собой сложные соединения белков с атомами железа. Соответственно, если у человека развивается такое заболевание, как анемия, то всем органам начинает не хватать питания.

    Чтобы предотвратить развитие малокровия, необходимо следить за уровнем гемоглобина в крови. Норма гемоглобина у женщин, мужчин и детей, конечно же, различается. Представляем вам данные нормы гемоглобина по возрасту.

    Так, нормальный уровень гемоглобина у новорожденных детей до 1 месяца считается 115-180 г/л. В возрасте от до 2 до 6 месяцев - 95-140 г/л. Норма гемоглобина у детей до года составляет 105-150 г/л. До 12 лет этот уровень не сильно изменяется и не отличается у мальчиков и девочек. Но начиная с 12-15 лет норма гемоглобина у подростов разного пола начинает отличаться. У девочек уровень гемоглобина в крови должен быть в пределах 112-152 г/л, а у мальчиков - 120-160 г/л.

    Нормой гемоглобина в крови у взрослых с 18 до 65 лет является следующий уровень: у женщин уровень гемоглобина должен быть в пределах 120-155, у мужчин - 130-160 г/л. Уровень гемоглобина после 50-65 лет считается нормальным, если он составляет у женщин 120-157, а у мужчин - 125-165 г/л. Норма гемоглобина у беременных женщин немного отличается и составляет 110-140 г/л.

    Питание ребенка при низком гемоглобине

    Причины пониженного гемоглобина.

    Анемия может развиться из-за многих факторов. Поэтому перед началом лечения следует выяснить причину появления заболевания. Это может быть из-за потери крови при геморрое, менструации у женщин, во время травм и операция, а также из-за сдачи крови. Кроме того, существуют еще и скрытые кровотечения, которые чаще всего встречаются у людей с болезнями желудочно-кишечного тракта или у женщин при гинекологических патологиях.

    Причина малокровия может быть и в неправильном питании, при недостатке минералов и витаминов в организме. Так, пониженный гемоглобин часто встречается у вегетарианцев, так как их рацион недостаточно сбалансирован. Если у человека отмечено хроническое заболевание, то также может развиться анемия.

    У женщин часто развивается дефицит железа во время беременности или лактации, так как происходит повышение нужд в организме.

    Опасность пониженного гемоглобина в крови.

    Гемоглобин нужно поддерживать в норме, так как при пониженном гемоглобине перенос кислорода от легких к клеткам и перенос углекислого газа от клеток к легким будут нарушены. Ведь за эти процессы отвечает именно гемовый белок, который содержится в эритроцитах.

    Поэтому главная опасность пониженного гемоклобина заключается в том, что клетки начнут умирать из-за кислородной недостаточности, если не будет достаточного количества кислорода для их насыщения. Новые же клетки при этом появляться не будут.

    Симптомы малокровия:

  • Повышенная утомляемость
  • Слабость и физическое недомогание
  • Замедление обмена веществ
  • Ухудшается состояние волос и кожи
  • Появляются одышки и отечность лица
  • Недержание мочи.
  • Питание ребенка при низком гемоглобине

    Продукты при пониженном гемоглобине.

    Для того чтобы повысить содержание железа в крови и увеличить гемоглобин следует употреблять животные белки, лучше всего красное мясо. Врачи утверждают, что именно говядина, печень, молочные продукты лучше всего усваивается организмом для лечения малокровия.

    Много железа также содержится в следующих продуктах: гранат. красное вино, орехи, горький шоколад, земляника, бананы, гречневая крупа, дыня, арбуз, чернослив, рябина, шиповник, морковь. Самыми богатыми железом продуктами считаются моллюски: в 100 г содержится до 30 г железа. Свекольный сок или вареная свекла также помогают восполнить запас гемоглобина, но принимать этот продукт нужно 1-2 месяца регулярно. А если включить в свой ежедневный рацион яблоки похудеть можно легко и без риска для желудка.

    Питание ребенка при низком гемоглобине

    Однако следует помнить, что не следует употреблять вышеперечисленные продукты килограммами. Во всем нужно знать меру. Так, например, в день достаточно съедать 100 грамм грецких орехов с медом в 3-4 приема. Это поможет обогатить ваш организм железом и избежать анемии.

    Стоит отметить, что если у вас наблюдаются заболевания желудочно-кишечного тракта, то в некоторых случаях железо не всасывается в кровь. Поэтому употребление любых продуктов, повышающих гемоглобин, не пойдет вам на пользу. Мы рекомендуем вам обратиться к врачу, чтобы лечение анемии происходило правильно.

    Питание для повышения гемоглобина.

    Очень важно правильно составить рацион для повышения уровня гемоглобина. Для этого вам нужно придерживаться определенных правил:

  • Чтобы железо полноценно усваивалось, необходимо принимать аскорбиновую кислоту
  • Помните, что алкоголь и гормональные контрацептивы уменьшают усваиваемость витамина C
  • Аскорбиновая кислота содержится в шиповнике, облепихе, цитрусовых, петрушке и т.д,
  • Детям до 5 лет необходимо в сутки принимать 10 мг железа, до 14 лет - 15 мг, старше 14 лет - 18 мг, женщинам во время беременности и лактации - 20 мг
  • Не забывайте про неорганическое железо, которое содержится в хурме, гранате и гранатовом соке. шпинате, свекле
  • Для того чтобы увеличить содержание гемоглобина в крови следует принимать витамин B12. Он содержится в говядине, нежирном твороге, твердом сыре. Детям в сутки необходимо до 1 мкг витамина B12, взрослым - 3 мкг.
  • Питание ребенка при низком гемоглобине

    Народные средства и рецепты для повышения гемоглобина.

    Представляем вам несколько простых, но эффективных рецептов и народных средств при пониженном гемоглобине.

    Рецепты 1: яблоки, лимон, ягоды барбариса. Делаем из вышеперечисленных продуктов салат, можно заправить его сливками, так как он получается кислый.

    Рецепт 2: залить кагором листья березы и крапивы. Или делать отвар из земляники. В день выпивать по 1 столовой ложке.

    Рецепт 3: для повышения гемоглобина у беременных, следует подавить чеснок с медов и съедать по ложке перед едой.

    Рецепт 4: возьмите 1 литр горячей воды, 4 столовые ложки меда и 4 столовые ложки измельченных цветков липы. Все ингридиенты смешайте и дайте настояться в течение 3 дней. Принимать следует по 1 стакану в день натощак, добавляя 2 столовые ложки сухого красного вина.

    Рецепт 5: Этот рецепт отлично подойдет для вышения гемоглобина у детей, так как он вкусный и полезный. В одинаковых пропорциях смешайте грецкий орех, курагу, изюм, чернослив. Все ингридиенты пропустите через мясорубку и добавьте к ним мед. Полученную смесь поставьте в холодильник в плотно закрытой емкости. Употреблять по 1-2 столовой ложке 3 раза в день.

    Лекарства для повышения уровня гемоглобина.

    Обращаем ваше внимание на то, что дозировку препаратов вам может назначить только врач. Мы рекомендуем вам сначала обратиться к специалисту за консультацией, он также назначит вам подходящие для вас лекарства, с учетом индивидуальных особенностей организма.

    Питание ребенка при низком гемоглобине

    Самыми эффективными и популярными на данный момент препаратами при пониженном гемоглобине являются: Ировит, Фефол, Сидерал, Фероград, Хеферол, Феррофольгамма, МальтоферФол. Не пытайтесь самостоятельно начать принимать какой-либо препарат, это может стать причиной развития гастрита, язывы желудка и других заболеваний, так как все железосодержащие препараты раздражают слизистую желудка.

    В том случае, если врач рекомендует вам несколько препаратов, то вы можете выбрать из них один самостоятельно. Основываться нужно на соединении, на котором сформировано лекарство. Каждое соединение в желудке высвобождает разное количество железа. Например, фумарат железа - 65 мг/г сульфат железа - 60 мг/г глюконат железа - 35 мг/г.

    24 февраля 2015

    Питание при низком гемоглобине

    Питание ребенка при низком гемоглобине

    Питание детей, у которых в пониженный гемоглобин, а также чтобы такого не произошло, в профилактических целях, нужно принимать препараты, которые будут направлять на обеспечение организма все нужные вещества для поддержания нужного гемоглобина в крови ребенка.

    В состав эритроцитов . красных кровяных телец человеческой крови, входит соединение белка с атомами железа. В организме оно принимает различные формы:

  • форма в соединении с кислородом называется оксигемоглобином . она придает артериальной крови ярко-красный окрас
  • так называемая восстановленная форма . когда кислород оказался в тканях
  • карбоксигемоглобин . форма в соединении с углекислым газом, отчего венозная кровь приобретает темный оттенок.
  • Главная функция гемоглобина – доставлять клеткам организма кислород из легких, связывать определенное количество углекислого газа и транспортировать его обратно в легкие.

    Повышенное содержание в крови характерно для жителей высокогорной местности, альпинистов, организм которых приспособлен к разреженному воздуху, бедному кислородом. Таким образом, низкий гемоглобин поднимается после физических упражнений или интенсивной прогулки.

    Норма гемоглобина в крови

    Сдав общий анализ крови . можно узнать, отличаются или нет от нормы полученные показатели. Нормой считаются следующие значения:

  • Симптомы пониженного гемоглобина
  • Питание при низком гемоглобине. Составляем инструкцию
  • Целебные настои, которые повышают гемоглобин
  • Симптомы пониженного гемоглобина

    Питание ребенка при низком гемоглобине

    Лечение малокровия

    для многих органов: сердца, желудка, печени.чревато последствиями Современная медицина предлагает огромное количество методов и способов лечения железодефицитной анемии: медпрепараты, капельницы, процедуры. Однако для людей страдающих хронической железодефицитной анемией, либо постоянно болеющих ею, употребление таких препаратов

    Какие продукты нужно есть для повышения гемоглобина?

    Итак, лучшим средством чтобы повысить гемоглобин станет отварная печень (идеальны для потребления: свиная и телячья). Из данных, представленных выше, несложно посчитать, что если в 100 г свиной печени содержится 29,7 мг железа, то усвоено будет 20% - 5,94 мг гемового железа, которое почти полностью уйдет на синтез гемоглобина. А из лесных орехов, например, где в 100 г содержится 51 мг железа, будет усвоено 6%, т.е. 3,06 мг негемового железа, большая часть которого уйдет не на синтез гемоглобина, а на другие потребности организма.

    Важно отметить, что излишне налегать на печень не следует во время беременности, поскольку помимо железа она богата также витаминами A и D, избыток которых может привести к гипервитаминозу, нежелательному для плода.

    7. Овощи. Такие продукты, как картофель, свекла, тыква, горчица и листья одуванчика помогают нормализовать состояние крови и повысить гемоглобин.

    8. Другие продукты: морепродукты, желток яйца, сушеные грибы, грецкие орехи и красная икра.

    Можно также самим приготовить блюда, которые хорошо повышают гемоглобин . Выберите себе самые подходящие средства и употребляйте их постоянно. Все препараты легко сделать дома из продуктов, которые можно приобрести в любом магазине:

    При сниженном гемоглобине страдают эпителиальные ткани, дыхательные пути, желудочно – кишечный тракт. Люди, страдающие на низкий гемоглобин часто жалуются на проблемы с кишечником, их кожа слишком чувствительная к внешним раздражителям, что приводит к развитию кожных заболеваний. Кроме того, развитие анемии часто становится причиной снижения иммунитета, что приводит к частим ОРВИ и другим вирусным заболеваниям.

    Последствия низкого гемоглобина у беременных женщин

    Количество гемоглобина в крови очень важно для женщин в период беременности. Ведь при его помощи плод получает важные питательные вещества, а также кислород. Если у беременных гемоглобин ниже нормы, тогда появляется риск развития следующих осложнений:

  • гипоксия (удушье) плода
  • задержка в развитии и росте плода
  • поздний токсикоз
  • преждевременные роды
  • несвоевременное излитие околоплодных вод
  • осложнений в процессе родов: кровотечения, длительный период восстановления после родов.
  • При низком уровне гемоглобина и ухудшении самочувствия одним правильным питанием не поможешь. Возможно, болезни способствует другой диагноз, мешающий усвоению питательных веществ.

    Комплексное лечение после тщательной диагностики назначает только специалист. Но правильное питание продолжает быть важным пунктом лечения, в любом случае.

    Жду ваших отзывов на статью, вашего мнения. В ближайшие дни запишу новое видео с ответами на вопросы. Результаты третьего этапа марафона.

    Следует учитывать тот факт, что железо, содержащееся в продуктах животного происхождения (мясо, печень), усваивается организмом на 24 %, а железо, содержащееся в продуктах растительного происхождения, – только на 7 %.

    Для сохранения всех питательных веществ рекомендуется более щадящая термическая обработка продуктов питания. Не следует их подвергать обжариванию, т. к. при этом образуются канцерогенные и токсические вещества, особенно при горении жиров. В данном случае образуются гепатотоксические вещества, такие как бензопирен и олифа, которые оседают и на стенках сосудов.

    Усвоение железа также снижают чай и кофе, при низком гемоглобине их не стоит пить во время и после еды. А вот витамин С - ваш союзник, для того, чтобы повысить гемоглобин в крови пейте апельсиновый или томатный сок, добавляйте в пищу свежий сок лимона, капустный рассол, сладкий перец, лук и зелень.

    Пшеница и другие злаки связывают железо в кишечнике и препятствуют его усвоению, то есть, при низком гемоглобине, мясо лучше есть без хлеба, макарон и каши, а в качестве гарнира выбирать картошку, зеленый горошек, капусту, фасоль и другие овощи.

    Ну усваиваются продукты по-разному и людей, насчет печени не знаю. вообще самое-самое это баранина, крольчатина или говядина. Гречневая каша, бобовые.Вообще красное мясо. Еще усвоению железа препятствует кальций, поэтому чуть меньше молочки на время диеты и меньше кофеина(кофе, чай и пр). снизить шоколад и белые грибы. Усилить витамин С (помогает усвоению железа) апельсиновый сок, томатный сок, сок лимона как заправка для салата, потом лук, зелень. Еще препятствуют пшеница и др злаки, поэтому мясо без хлеба, макарон, а например горошек, фасоль, картошечка.

    хочу только добавить мне ко всему этому питанию помог прием "фенюльс"а. Препарат достаточно безопасный. Будьте здоровы

    Красота и Здоровье

    Питание при низком гемоглобине – советы врача-диетолога

    Питание ребенка при низком гемоглобине

    При лабораторных исследованиях, в особенности в общем анализе крови, нам часто требуется определить количество гемоглобина в крови. Что же это такое? Какова его роль в организме человека?

    Гемоглобин – это железосодержащий, сложный по структуре белок, который находится в организме животных и человека и обладает свойствами связывать кислород и доставлять его к тканям и органам тела. Например, у беспозвоночных он находится в растворенном виде, в плазме крови, а у позвоночных – в эритроцитах, красных клетках крови. Захват кислорода эритроцитами происходит в альвеолах легких, где осуществляется газообмен между альвеолярными мешками и капиллярами кровяного русла системы кровообращения. Во время вдоха воздух поступает в спавшиеся (сжатые во время выдоха) альвеолы. Они расширяются, расширяются и межклеточные пространства между капиллярами и альвеолами. Под действием повышенного (парциального) давления происходит обмен кислородом и связывание его с гемоглобином, находящимся в эритроците. При этом происходит частичное освобождение гемоглобина от диоксида углерода, который находится в эритроцитах вследствие газообмена в клетках организма. Тогда эритроциты отдают кислород клеткам, а забирают и выводят продукты ее дыхания (диоксид углерода).

    Нормы гемоглобина

    В норме для взрослого человека гемоглобин составляет: у мужчин – 130–160 г/л, у женщин – 120–150 г/л. У детей он зависит от возрастных колебаний: на 1–3 день после рождения – 145–225 г/л, в 3–6 месяцев – 95–135 г/л, от года и до 18 лет гемоглобин в крови повышается до взрослых показателей. Особое значение имеет количество гемоглобина при беременности.

    Нормальный уровень гемоглобина при беременности составляет 110–155 г/л.

    Причины понижения уровня гемоглобина

    Если гемоглобин находится вне эритроцита, т. е. в плазме крови, он является очень токсичным. Это происходит при обширном внутрисосудистом гемолизе, гемолитических анемиях, при переливании несовместимой крови, геморрагическом диатезе, т. е. при разрушении эритроцитов, связанном с той или иной патологией. В организме существует две гемоглобинобезвреживающие системы: это особый плазменный белок гаптоглобин и белок гемопексин. И в каждую молекулу гемоглобина входит пигментная группа, содержащая железо.

    Снижение уровня гемоглобина связано либо с пониженным количеством самой молекулы гемоглобина, либо с низкой способностью связывать кислород молекулой гемоглобина при том же парциальном давлении кислорода.

    К некоторым факторам понижения уровня гемоглобина еще относятся:

  • дефицит поступления железа с пищей
  • поражение слизистой желудочно-кишечного тракта вследствие различных заболеваний (гастрит, энтерит, глистная инвазия, энтероколит, злокачественные новообразования и др.)
  • кровопотеря
  • химиотерапия
  • заболевания костного мозга
  • почечная недостаточность
  • атипичность гемоглобина.
  • Повышенный уровень гемоглобина наблюдается в результате увеличения количества эритроцитов или его размера.

    Что надо есть для повышения гемоглобина?

    Так как же повысить уровень гемоглобина в крови с помощью продуктов питания? Если не достаточен уровень поступления железа в организм, то нарушается структура молекулы гемоглобина, в частности, нарушается способность гемоглобина захватывать кислород и транспортировать его к тканям организма. Помогают продуктам с содержанием железа (печень телячья, мясо, курага, шиповник, чернослив, яблоки. какао, ячневая крупа, цельнозерновые макароны, рис) еще и медь (мясо, печень телячья, рыба морская, орехи, крупы), витамин А (печень говяжья, телячья, печень трески, сливочное масло, тыква. шпинат, абрикосы, помидоры) и витамин С (шиповник, перец сладкий, черная смородина, киви, укроп, земляника, шпинат), кобальт (спаржа, молодой горошек, печень телячья, рыба, птица, крупы, хлеб, картофель. салат), которые способствуют его всасыванию и увеличивают функциональные способности этого элемента в организме.

    А вот кальций (молоко и молочные продукты, петрушка, фасоль), цинк (горох, фасоль, яйца, лук, чеснок, гречка, грибы) и белок авидин, который находится в яйце, снижают усвоение железа в организме.

    Норма железа в день для мужского взрослого населения является 10 мг, а для женского населения – 18 мг. Для беременных этот показатель составляет 30–35 мг/день.

    Следует учитывать тот факт, что железо, содержащееся в продуктах животного происхождения (мясо, печень), усваивается организмом на 24 %, а железо, содержащееся в продуктах растительного происхождения, – только на 7 %.

    Для сохранения всех питательных веществ рекомендуется более щадящая термическая обработка продуктов питания. Не следует их подвергать обжариванию, т. к. при этом образуются канцерогенные и токсические вещества, особенно при горении жиров. В данном случае образуются гепатотоксические вещества, такие как бензопирен и олифа, которые оседают и на стенках сосудов.

    Пищу рекомендовано приготавливать на пару, тушить, варить и запекать. Режим отличается 5–6-разовым питанием с интервалом между приемами пищи в 2–3 часа с последним приемом пищи за 1,5–2 часа до сна. Если правильно сочетать определенные продукты, то повышение гемоглобина с помощью продуктов питания будет наиболее эффективным и здоровым для организма.

    Видеоблог о здоровье Константина Мандра, лекция на тему «Что делать при низком гемоглобине. Железодефицитная анемия»:

    Источники:
    www.vashaibolit.ru, www.sportobzor.ru, tadecor.ru, food-tips.ru

    Следующие:




    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением

    Сумма цифр: код подтверждения


    Вас может заинтересовать

    Популярное